باحث: الجرعات العالية من بعض الفيتامينات والمعادن قد تزيد احتمالية السرطان

قال الباحث في التغذية والصحة د فيصل الملاحي، إنَّ الجرعات العالية من بعض الفيتامينات والمعادن قد تزيد احتمالية الإصابة بالسرطانات.

وأضاف الملاحي، بمداخلة عبر أثير «العربية إف إم»، أنَّ انتشار المكملات الغذائية يحمل شقا إيجابيا بزيادة الوعي حولها، لكنها تحمل بعدا سلبيا حيث أصبحت تجارة كبيرة تمارسها شركات لا تهتم بالجودة فتضع مواد مصنعة في مكونات المكملات.

وتابع الباحث في التغذية، أنَّ فيتامين (سي) الموجود بالصيدليات على شكل فوار عبارة عن مواد مصنعة وحافظة وألوان صناعية، بينما توجد أنواع أفضل من ذلك لأنها من مستخلصات طبيعية، وكذلك فيتامين (إي) حيث يوجد بصياغتين واحدة طبيعية وأخرى مصنعة.