استشارية تحدد قوائم أطعمة غير صالحة للفرزنة

حذرت استشارية التغذية العلاجية د. شذى أبوعوف، من استخدام البلاستيك في التخزين، حيث يتفاعل مع أي أطعمة.

وأضافت الاستشارية، بمداخلة عبر أثير “العربية إف إم”، أن النشويات والبروتينات والبقوليات لا تتأثر بعملية الفرزنة.

وأكملت، أن الأغذية التي تتأثر بالفرزنة تشمل، الخضراوات الغنية بالماء (الخيار، الخس، الطماطم الطازجة) وكذلك البيض والصلصات التي تحتوي نشا وكريمة.

وأردفت استشارية التغذية العلاجية، أن بعض الأطعمة تفسد بالتجميد وتتحول إلى قوام لزج وتصبح المادة التي بها سمية وغير صالحة للتغذية، كما أن الأطعمة الغنية بفيتامين “سي” تفقد قيمتها بالتجمد.