كشف البروفيسور ألكسندر سرياكوف أن استهلاك اللحوم الحمراء والمصنعة، والأطعمة منخفضة الجودة والغنية بالمواد الحافظة، من أبرز العادات الغذائية التي تزيد خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، وفق تصنيف الوكالة الدولية لبحوث السرطان، مع توصية بتناول الألياف وتقليل اللحوم المصنعة.
