استشاري يحذّر من مخاطر الطهي في الأواني البلاستيكية

حذّر أستاذ وعالم الأبحاث الطبية، الدكتور فهد الخضيري، من خطورة استخدام الأواني أو الأكياس البلاستيكية في الطهي أو تسخين الطعام داخل الميكرويف، مؤكدًا أن تعرّض البلاستيك للحرارة العالية أو الغليان يشكل خطرًا مباشرًا على الصحة.

وأوضح الخضيري أن المواد البلاستيكية قد تطلق مركّبات ضارة عند تعرّضها للحرارة، مما قد ينعكس سلبًا على سلامة الغذاء وصحة المستهلكين.

وفي المقابل، أكد أن استخدام البلاستيك أو الفلين لحفظ الأطعمة الباردة أو في درجات حرارة عادية لا يشكل ضررًا.

ودعا الخضيري إلى ضرورة تجنب الممارسات الخاطئة في التعامل مع البلاستيك أثناء الطهي أو التسخين، واعتماد أدوات مخصصة للحرارة حفاظًا على الصحة العامة.