قال خبير في إدارة أنظمة سلامة الغذاء دكتور مشوح المشوح أكثر من 200 مرض يمكن أن تنتقل عبر الغذاء أو ملامسته مباشرة دون التقيد بمعايير السلامة.
وأضاف المشوح خلال حديثه مع “الإخبارية”: “هناك فرق بين التسمم الغذائي الناتج عن البكتيريا والتسمم الغذائي الناتج عن أسباب كيمائية في الأعراض، التسمم البكتيري هو تناول البكتيريا الحية في الأكل بكميات كبيرة، ويوجد أكثر من 200 نوع من الأمراض المنقولة بالأكل مثل السالمونيلا والإيكولاي”.
أسباب حالات التسمم الغذائي..
خبير في إدارة أنظمة سلامة الغذاء د. مشوح المشوح: أكثر من 200 مرض يمكن أن تنتقل عبر الغذاء أو ملامسته مباشرة دون التقيد بمعايير السلامة#برنامج_اليوم pic.twitter.com/NUNphyvvD4
— برامج الإخبارية (@alekhbariyaPROG) April 9, 2025
