دفي الحقول ، ينمو البنجر ببطء ، ولكن بثبات. “الإمكانات موجودة. لقد تعرضنا لهجمات قاتلة في وقت أبكر مما كان متوقعًا ، في نهاية شهر أبريل ، لكنهم ، مسبقًا ، يتم التحكم فيه جيدًا”، يقول جيرار كلاي. إذا كان هذا المزارع من Hauts-De-France مسرورًا بالحالة الحالية لتطوير هذه الثقافة ، فلا يوجد نقص في المخاوف. يتعاون السكر الذي يرأسه ، Tereos العملاق ، مثل منافسيها ، منطقة جديدة من الاضطرابات.
معروف بأنه دوري ، مع قمم السكر في الدم السريعة والهبوط ، تم أخذ صناعة المسحوق الأبيض لمدة عام تقريبًا في دورة الانسحاب. سعر السكر في أوروبا ذاب 40 ٪ خلال هذه الفترة. لشرح هذه الشريحة ، يثير Tereos ، أولاً ، الإنتاج المفرط. اجتذبتها مكافآت مربحة للغاية بينما كانت الدورات تدرج القمم ، زرعت المزارعون الألمان والبولنديون والفرنسيون بدورهم. النتيجة: قفزت أسطح البنجر بنسبة 12 ٪ خلال عامين.
بالفعل قريب من زيادة الوزن ، تم زعزعة سوق السكر الأوروبي أيضًا بسبب تدفق استيراد هائل. فتحت الصمامات للسكر الأوكراني ، ولكن أيضا للكحول الصناعي الباكستاني. زيادة مزدوجة أدت إلى السقوط في الدورات. مجموعات مصر – البنجر أيضًا تستخدم لإنتاج الكحول الصناعي – قد نبهت. “لقد طلبنا شرط الحماية للكحول الأوروبي. لقد ننتظر لمدة عامين أن هذا الإجراء يؤدي إلى”يقول أوليفييه ليدوك ، المدير الإداري لشركة Tereos.
لديك 48.17 ٪ من هذه المقالة للقراءة. الباقي محجوز للمشتركين.
