ما هي أفضل نقطة مراقبة من مزارع الكروم في فيينا لمراقبة عاصمة النمسا؟ من تلال كالينبيرج المشجرة، في شمال غرب المدينة، يطل المنظر على صفوف الكروم، واللون الرمادي الفضي لنهر الدانوب، وتألق المدينة الإمبراطورية السابقة. يمكننا حتى أن نرى صورة ظلية للآثار الرمزية – الأوبرا، وكاتدرائية القديس ستيفن، وقصر شونبرون، وعجلة براتر فيريس… صحيح أن فيينا الألمانية (فيينا) هي الجناس الناقص للنبيذ (خمر).
لا توجد عاصمة أخرى في العالم لديها مثل هذه المساحة الكبيرة لزراعة النبيذ، والتي تبلغ حوالي 650 هكتارًا، داخل منطقتها الحضرية. ومع ذلك، فإن جاذبية سياحة النبيذ لا تزال غير معروفة للزوار الأجانب. يحب سكان فيينا الجلوس في مكان هيوريجر, تنتمي هذه الحانات إلى مزارع النبيذ، حيث اعتادوا تذوق النبيذ، بشكل عام على مدار العام (هيوريجر بمعنى “هذا العام”)، مصحوبة بشنيتزل (شنيتزل بالبقسماط)، gekochtes Rindfleisch (لحم بقري مسلوق)، رغيف لحم أو جولاش، يقدم مع الزلابية وبوفيه وافر من اللحوم الباردة والأجبان… وعندما يتعبون من المدينة، يتجهون نحو مناطق أوتاكرينج أو دوبلينج أو فلوريدسدورف، في 16ه، 19ه و 21ه مناطق فيينا، للحصول على بعض الهواء النقي بين مزارع الكروم.
حتى أنه تم إنشاء طقوس للاحتفال بعلاقة سكان فيينا بمزارع الكروم الخاصة بهم. في عطلة نهاية الأسبوع الرابعة من شهر سبتمبر، يتم تنظيم Weinwandertag، وهو يوم للمشي لمسافات طويلة في مزارع الكروم، حيث تسمح لك مسارات المشي لمسافات طويلة التي تمتد لعدة كيلومترات بمقابلة مزارعي النبيذ الذين يرحبون بالمشاة في مطاعمهم الصغيرة أو تحت الخيام المعدة لهذه المناسبة.
عاصفة صغيرة
لا شيء يمكن أن يكون أسهل من الوصول إلى هذه المسارات من وسط المدينة. تأخذك الحافلة رقم 38A في غضون ثلاثين دقيقة إلى غرينزينج، أحد معاقل النبيذ الفييني. في يوم خريفي جميل، نترك بياض قصور الهابسبورغ لنصل فوق النهر إلى منطقة قروية ذات منازل ملونة. قبل أن تبتلعها فيينا، كانت غرينزينج، حتى عام 1892، بلدية في النمسا السفلى.
تصبح الشوارع الخلابة مسارات ريفية تتسلق إلى مزارع الكروم. يوجد اليوم حوالي مائة وخمسين مزارعًا للنبيذ حول فيينا، بما في ذلك حوالي خمسين مزرعة تنتج النبيذ الخاص بهم. يتخلل المشي تذوق بوشنشانكي, حانات النبيذ أكثر موسمية من هيوريج, حيث يقدم مزارعو النبيذ أيضًا وجبات خفيفة باردة.
لديك 50% من هذه المقالة لقراءتها. والباقي محجوز للمشتركين.
