رسالة جنيف
ينتج Coast Vineyard ، على حدود Vaud في بحيرة جنيف ، شاسيلات فاخرة. على مدار أربعة قرون ، أشرق هذا العنب الأبيض على التربة الصخرية والحجر الجيري. أنها تعطيها باقة سرية ومعادن أكثر من الفم الأزهار ، مع بريق غير محسوس تقريبا. ومع ذلك ، فإن هذه الصفات ليست كافية لتقليل مرارة أجهزة النبيذ السويسرية ، والتي تنمو بنفس المعدل الذي تنخفض فيه المبيعات. انخفض استهلاك النبيذ في الاتحاد 8 ٪ في عام 2024 ، وحتى 16 ٪ للنبيذ السويسري.
سويسرا ليس استثناءً من الاتجاه العالمي. انخفض استهلاك النبيذ العالمي بنسبة 3.3 ٪ العام الماضي ، حيث وصل إلى 214 مليون هكتوليتر ، وهو أدنى مستوى له منذ عام 1961. ووفقًا لمكتب الزراعة الفيدرالي في بيرن ، فقدت حصة السوق من النبيذ السويسري حوالي 4 نقاط في عام واحد ، من 38.9 ٪ إلى 35.5 ٪. ويجب أن يستمر الاتجاه: كما في أي مكان آخر في أوروبا ، ينهار استهلاك النبيذ ، وخاصة بين الشباب.
علامات التايمز ، أرسلت مجموعة Schenk ، أكبر مساكن في البلاد ، رسالة في نهاية يونيو إلى مورديها Vaudois و Geneva ، معلنة أنه لا يستطيع الانخراط في الإدارة الكاملة لعام 2025 في AOC Harvest. “نحن نحتفظ بإمكانية تقليل جزء من نبيذ النبيذ والطاولة ولا نقدم أي ضمان لتقييمه”، يكتب المجموعة مقرها في رول ، على ساحل فود. على الرغم من أن مخزونات الأشخاص غير المباعدين تتراكم ، فإننا لا نتحدث بعد في سويسرا عن تمزيق هائل من CEPs ، كما هو الحال بالفعل ، على سبيل المثال في بوردو وفي الجنوب الغربي ، طاعت منطقتان بسبب الإفراط في إنتاجهما.
لديك 70.37 ٪ من هذه المقالة للقراءة. الباقي محجوز للمشتركين.
